Оливковое масло для похудения. Масла для похудения Можно ли масло при похудении

Бывают животные, растительные и эфирные масла. Только последние два годятся для избавления от лишнего веса. Использовать их можно не только в самостоятельном виде, но и как дополнение к диетам, физическим нагрузкам и другим процедурам. А вот эфирные масла для похудения могут сделать этот процесс очень приятным. Все они полезны для организма и способны помочь создать идеальную фигуру.

Растительные масла для похудения

На эффективность применения масел для избавления от лишних килограмм влияет соблюдение рекомендаций здорового питания и качество (регулярность и продолжительность) физических нагрузок. Сами по себе они незначительно ускоряют метаболизм, но если добавить к ним силовые тренировки, зеленый чай и меню с высоким содержанием белка, то результат будет значительно лучше. Замечательно ускоряет похудение и обмен веществ любое растительное масло при диете с низким количеством жиров. К тому же их использование помогает восстановить функцию яичников при несущественном изменении остального рациона, а значит, менструальный цикл не будет нарушен (что часто случается после сокращения питания).

Пить масло для похудения не стоит при:

заболеваниях печени, почек, поджелудочной железы, желчевыводящих путей;
холецистите;
энтероколите;
панкреатите;
кишечных инфекциях;
склонности к расстройству кишечника, желудка и диарее;
индивидуальной непереносимости и аллергии на какой-нибудь из видов масел;
повышенной кислотности желудочного сока;
гастритах;
язве желудка;
беременности, в период лактации и гипертонической болезни без консультации с лечащим врачом.

При частых запорах можно практиковать масляное голодание – 1-2 дня не употреблять ничего кроме 2 столовых ложек масла и воды, чая, травяных отваров, фрешей.

Льняное масло для похудения

Ученые и диетологи установили, что льняное масло расщепляет жировые запасы на воду и глицерин, которые выводятся наружу, а не усваиваются организмом. Кроме сжигания жира оно постепенно очищает сосуды от холестериновых бляшек и отложений. В результате нормализуется давление, улучшается самочувствие и настроение, омолаживаются все клетки организма.

Льняное масло является источником витаминов A и F, а также полиненасыщенных жирных кислот, участвующих в обменных процессах и выводе токсинов и шлаков: Омега-3 (альфа-линоленовая кислота), Омега-6, Омега-9 (олеиновая кислота).

Происходит процесс похудения с маслом натощак утром и после еды вечером, а именно нужно выпивать:

1 чайную ложку за 30 минут до завтрака;
1 чайную ложку через 15 минут после ужина.

Разрешается запивать водой. После первой недели следует чайную ложку заменить столовой. Такой прием должен длиться 2-3 месяца, а в результате можно избавиться от 6-10 кг.

новообразования матки или придатков;
кровотечения;
кисты и полипы матки;
плохая свертываемость крови;
прием противовирусных препаратов, антидепрессантов или контрацептивов.

Льняное масло должно быть свежее и только холодного отжима. Также следует учесть, что оно не терпит термической обработки и света, а значит, его нужно хранить в сухом и темном месте. Запрещается держать его в холодильнике, жарить на нем и добавлять его в горячие каши (блюда). В противном случае оно окислится и станет бесполезным.

Используя масло при диете им можно заправлять салаты вместо самостоятельного приема натощак и после еды. Количество его при этом не меняется.

Оливковое масло для похудения

Оливковое масло не только богато витаминами, макроэлементами и полиненасыщенными жирными кислотами, но также помогает в контроле аппетита, избавляя при этом от борьбы с перееданием. Ученые Венского университета вместе с немецкими коллегами доказали, что оно насыщает намного быстрее, чем все остальные масла и жиры, а также повышает концентрацию гормона счастья – серотонина. Только один его запах способен уменьшить чувство голода.

Процесс похудения с маслом натощак происходит при приеме его в количестве 1 столовой ложки за 20-30 минут до завтрака. Дополнительно им нужно заправлять блюда и готовить на нем еду. Не стоит употреблять больше 30 мл за сутки. Предпочтение лучше отдавать холодному отжиму.

Можно сбросить до 4 кг лишнего веса, если ежедневно натощак пить оливковое масло в течение трех недель. А исключив при этом мучные изделия и жирное мясо легко избавиться от 2-3 кг за 4-5 дней. Кроме похудения улучшится иммунитет, цвет лица и произойдет омоложение кожи.

Для масляного голодания больше всего подходят оливковое и льняное масла. Обусловлено это их вкусом и мягким действием на кишечник.

Кунжутное масло для похудения

Лучше всего использовать кунжутное масло при диете, выпивая 1 столовую ложку натощак за полчаса до завтрака и запивая его водой. Еще одной ложкой следует заправлять салаты. Его ореховый вкус и высокая калорийность уменьшает аппетит и быстро насыщает. Не стоит использовать его дольше месяца.

Кунжутное масло – источник витаминов А, С, Е и полиненасыщенных жирных кислот. При его употреблении нужно ограничить остальные источники жиров и кушать только нежирную рыбу, куриное мясо, морепродукты, фрукты, овощи и обезжиренные молочные продукты. Запрещается заправлять им горячие блюда.

К тому же этот продукт – отличный помощник при массаже для похудения. Оно разогревает, питает и увлажняет кожу, повышая ее тонус. Вместе с эфирным маслом можжевельника его рекомендуется использовать при борьбе с целлюлитом. Эффективно оно и при масляном голодании.

Касторовое масло для похудения

Касторовое масло наиболее предпочтительно для похудения. Оно хорошо очищает кишечник и организм в целом. Его нужно пить по 2-3 чайные ложки перед завтраком, но не дольше 7 дней. Через неделю можно повторить опять. При злоупотреблении возможно обезвоживание организма из-за его слабительного эффекта.

Уменьшит аппетит и снизит уровень сахара в крови употребление в течение месяца касторового масла с цикорием в соотношении 1:1. При этом нужно пить много жидкости. Также можно смешивать его с льняным маслом в том же соотношении и запивать холодной водой. Этот рецепт разрешается применять до двух недель.

Нормализовать кишечную флору поможет выпитая натощак смесь чайной ложки касторового масла, столовой ложки порошковых отрубей и столовой ложки нежирного кефира. Применять такой “коктейль” можно не дольше трех недель и тщательно следить за водным балансом.

Касторовое масло меньше всего подходит для масляного голодания. Связано это с его сильным слабительным действием.

Эфирные масла для похудения

Для похудения эфирные масла применяют по-разному: добавляют в ванну для очищения кожи; втирают во время массажа и делают обертывания для избавления от целлюлита; используют для ингаляций и принимают внутрь для налаживания работы внутренних органов. Они нормализуют обмен веществ и действует как мочегонное средство.

Эфирные масла помогают сделать кожу эластичной, убрать целлюлит и растяжки, а также подтянуть обвисшую после похудения кожу. Ингаляции нейтрализуют чувство голода, уменьшают стресс и препятствуют заеданию проблем. Хватит всего 3 или 4 вдоха ароматов ванили, мяты, корицы или зеленого яблока, чтобы на 1-2 часа приглушить аппетит.

Популярные статьи Читать больше статей

02.12.2013

Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...

610415 65 Подробнее

Что нужно знать об употреблении масла при диете? Все зависит от вида и целей самой диеты. Перечислим основные виды диет и их отношение к маслам и жирам:

Медицинские диеты. Употребление масел лимитировано и зависит от заболевания и указаний диеты (так, например, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта употребление жиров ограничено из-за проблем в работе поджелудочной и желчного пузыря). Во всех медицинских диетах употребление жиров сокращают за счет жареного и кулинарных жиров, жирных видов мяса и рыбы, а подсолнечное масло при диете можно в ограниченных количествах (как и другие растительные масла). Это означает, что масло используется не для готовки, а для заправки салатов или добавления в суп при подаче.

Монодиеты. Это строгие, несбалансированные по составу диеты на короткий срок (3-5 дней). В некоторых их них разрешено растительное масло в небольших количествах и тоже – «в блюда». Но большинство вообще не предполагает никаких масел.

Белковые диеты, а также спортивные диеты. К употреблению масел при диете относятся примерно так же, как и медицинские, но менее тщательно контролируют количество масла. Поскольку в белковых диетах доля белков увеличивается за счет уменьшения доли углеводов в первую очередь, и только во вторую очередь – жиров, то масла при этих диетах употребляют почти так же, как и при обычном здоровом питании.

Здоровое питание. Здесь масло, как растительное, так и сливочное, употребляется, но опять же – делается упор на употреблении масел в чистом виде, не подвергшихся кулинарной обработке.

Почему все диеты так противятся кулинарной обработке масел, а большая их часть все-таки включает в рацион растительные масла, хоть и в ограниченном количестве? Дело в том, что большая часть ценных жирных кислот распадается при нагревании.

Какое количество различных жиров необходимо человеку?

Диетологи рекомендуют следующие пропорции жиров в дневном рационе: при норме 2000 Ккал в день количество жиров составит примерно 60 граммов (не более 30% от всего дневного рациона). Лучше соблюдать следующее соотношение жирных кислот:

10% полиненасыщенных (морская рыба, растительные масла, семечки, соя, пророщенная пшеница и листовые овощи);
60% мононенасыщенных (оливки и оливковое и рапсовое масло, масло ореховое, разнообразные орехи, авокадо);
30% насыщенных (мясо, птица, молокопродукты, сливочное масло).

Для того чтобы сохранять этот баланс, 70% жиров в день должно поступать с животной пищей и только 30% - с растительными маслами. Лучшими источниками жиров являются морская рыба, оливки, орехи, семечки, нерафинированные растительные масла холодного отжима, сливочное масло и сало. Но нужно помнить, что эти продукты лучше не подвергать кулинарной обработке (за исключением рыбы).

Чем можно заменить подсолнечное масло при диете?

Чаще всего принято заменять подсолнечное масло оливковым. У него немного другое соотношение жирных кислот, чем у подсолнечного, оно считается более полезным и доступнее, чем остальные масла. Поэтому при диете оливковое масло наиболее популярно. Но есть масла, которые обходят оливковое по содержанию полиненасыщенных жирных кислот. Например, рапсовое (более популярное в Европе, чем у нас). Приведем список других масел, которые могут заменить подсолнечное и оливковое:

соевое;
рапсовое;
кукурузное;
льняное;
сафлоровое;
масло грецкого ореха;
масло зерен пшеницы.

Модным стало упоминать жирные кислоты семейств омега-3 и омега-6, а также омега-9. Что это за жирные кислоты? Во-первых, они не синтезируются организмом. Во-вторых, распадаются при высокой температуре (кроме омега-9). В-третьих, влияют на внешность.

Действие омега-9 (олеиновой кислоты):

снижает уровень холестерина;
препятствует развитию различных заболеваний (атеросклероз, тромбоз);
борется со старением (и внешним тоже);
улучшает состояние волос и кожи;
помогает похудеть, активизируя жировой обмен;
не распадается при жарке.

Действие омега-6 (линолевой кислоты):

регулирует уровень холестерина;
лечит склероз, артриты и диабет, нервные заболевания;
от нее зависит синтез других жирных кислот и обмен жиров в ткани (то есть скорость похудения).

Действие омега-3 (альфа-линолевой кислоты):

улучшает работу мозга (недостаток ведет к психическим заболеваниям);
действует на сосуды;
является мощным антиоксидантом.

Норма употребления в день омега-6 и омега-3 примерно 2-4 к 1. В нашей кулинарии она часто нарушается (не говоря уж о соотношении ненасыщенных и насыщенных жирных кислот) в пользу омега-6, что ведет к неприятным последствиям для самочувствия и склонности к заболеваниям.

Стоит ли употреблять сливочное масло при диете?

При жирности масла в 70% калорийность его достигает 665 Ккал на сто граммов. Состоит масло почти из одного жира.

Обычно масло входит в рационы для похудения. Оно является источником жиров, которые необходимы для правильного функционирования нашего организма. Жиры нужны для нервной системы, обмена веществ, роста волос и ногтей, наконец. Без жиров организму проблематично производить половые гормоны, и их отсутствие сказывается на здоровье самым неприятным образом. Масло необходимо включать в свой рацион, каким бы существенным не был дефицит калорий. Мы должны получать от 0, 8 до 1 г жиров суточно. Однако все статьи про похудение с маслом повествуют нам совсем о другом.

Как принимают любое масло для похудения и почему

Обычно нам говорят, что любое масло для похудения помогает очищать организм. И принимать его надо соответственно - пить по столовой ложке натощак со стаканом воды. Понятно, что этот рецепт - простое слабительное. Он помогает чисто механически облегчить эвакуацию из кишечника и способствует тем самым уменьшению веса тела. Конечно, среди других слабительных рецептов этот относительно безвредный, особенно если учесть, что иные варианты, в основном, рано или поздно приводят к нарушению кишечной флоры.

Пить масло натощак может быть «чревато» для тех, кто страдает заболеваниями желчевыводящих протоков и желчного пузыря, масло обладает существенным желчегонным эффектом. Его питье самостоятельно может привести к отторжению так называемых камней, сильному болевому синдрому и необходимости срочной операции. В народной медицине, правда, масло рекомендуют пить именно таким больным. Так как есть противоречия в источниках, прежде чем что-то пить, стоит проконсультироваться с врачом.

Помогает ли питье любого масла сжигать жир? На самом деле, оно никак не влияет на процессы липолиза. Для их начала необходим устойчивый дефицит калорий и систематическое питание таким образом, чтобы этот дефицит поддерживался.

Масло, вода и другие подобные вещи лишь притупляют аппетит перед завтраком. Это может способствовать тому, что человек будет меньше есть чисто механически. А может и совершенно не помогать меньше есть, т.к. большинство поглощает пищу не в прямой связи с чувством голода, а просто так, по привычке и потому, что настало время приема пищи, и, вроде как, надо поесть.

Однако масло можно включать в рацион и более естественным путем. Все источники полиненасыщенных жирных кислот отлично «смотрятся» в салатах, ими можно заправить и не очень горячую кашу тоже. Они придают вкус блюдам и позволяют отказаться от более тяжелых майонезных салатных заправок. Масло в целом способствует «оздоровлению» наших салатов, а вот жарить на нем не надо. Ведь это увеличивает калорийность пищи на 200-300 ккал на порцию и может способствовать потере витаминов и минералов.

Льняное масло для похудения

Популярным льняное масло именно для похудения стало недавно. Его «разрекламировали» сидящие на низкоуглеводных диетах спортсменки эстетических видов. Обычно низкоуглеводка негативно сказывается на состоянии кожи и волос, лицо становится как бы изможденным, визуально стареет. Прием льняного масла позволяет улучшить состояние кожи за счет того, что поддерживает секрецию кожного сала. Масло способствует и уменьшению аппетита, так как позволяет восполнить дефицит жиров в рационе. Оно полезно и для сосудов и сердца, так как является одним из доступных источников полиненасыщенных жирных кислот.

Влияние ПНЖК льна на здоровье до конца не изучено, но современное состояние исследований по данному вопросу позволяет сделать вывод о том, что льняное масло может считаться хорошим продуктом для профилактики холестериновой болезни и полезным продуктом для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний в целом.

Льняное масло является достаточно недорогим и доступным источником ПНЖК. Обычно его либо пьют по ложке натощак, либо добавляют в зеленые салаты. Для желающих дозировать свои жиры жестко и не любящих вкус масла есть льняное масло в капсулах.

Народная медицина предлагает нам и поддержать кожу во время похудения с этим маслом. Льняное масло содержит витамин Е, неплохо питает и увлажняет кожные покровы. Самый простой способ - нанести небольшое количество на тело после вечерней ванны. Для того, чтобы улучшить массажные свойства продукта, к нему добавляют несколько капель эфирных масел розы, цитрусовых, либо имбиря, иногда, чтобы получить охлаждающий кожу состав, к льняному маслу добавляют лимонник и ментол. Масло льна считается и хорошим продуктом для профилактики растяжек.

Существенный «минус» льняного масла в косметике - это его «рыбный» запах, но отбить его можно добавкой эфирных масел. Аналогично, если не нравится рыбный запах льняного масла в блюдах, стоит просто добавить розмарин или укроп.

Оливковое масло для похудения

Оливковое масло является также источником полиненасыщенных жирных кислот и витаминов А и Е. Оно способствует оздоровлению, является средством профилактики холестериновых «бляшек», помогает разнообразить рацион и может являться отличной недорогой основой для косметических масок и других составов для кожи.

Оливковое масло ценится выше, если оно получено способом холодного отжима. Для диетического питания следует выбирать масло «экстра верджин» качественных марок. Оливковое масло часто включают в рацион для похудения вместо обычных «животных» масел, например, сливочного. В источниках до 2000 годов по диетологии прямо так и писали: «Замените обычное сливочное на оливковое в блюдах и почувствуете как килограммы «слетают».

На самом деле, по своей энергетической ценности продукты идентичны. А вот пищевая ценность у них разная. Полностью нельзя исключать сливочное масло из рациона хотя бы потому, что насыщенные жиры необходимы для функционирования нервной и гормональной систем человека.

Дефицит насыщенных животных жиров - не редкость среди тех, кто достаточно много времени проводит на диетах и пытается похудеть чуть ли не всю сознательную взрослую жизнь. Потому заменять оливковым маслом все другие, конечно же, не надо.

Ничего не даст и следование популярному совету «заменить все остальные жиры в рационе на оливковое масло». Это обычно приводит только к достаточно однообразному составу по витаминам и минералам и дефициту насыщенных жиров.

А вот всю косметику для тела, говорят, можно смело поменять на бутылку простого оливкового масла. Вот, к примеру, чтобы избавиться от растяжек или предотвратить их появление делают такой состав:

1 стакан гущи спитого кофе смешивают с 1 стаканом оливкового масла, все вместе хранят в холодильнике. К составу можно добавить еще и несколько капель любого эфирного масла, которое нравится. Смешав эти составы, их наносят на кожу круговыми движениями и массируют тело так, чтобы возникло легкое ощущение тепла. Таким скрабом надо пользоваться 2-3 раза в неделю, это позволит получить и массажный эффект, и будет способствовать улучшению тонуса кожи;
оливковое масло просто смешать в пропорции 1 к 1 с маслом черного тмина, добавить 2-3 капсулы витамина Е, и эфирное масло любого цитруса, и использовать смесь для массажей.

Считается, что массажи и скрабы способны избавить нас от целлюлита. На самом деле, конечно же, это не так, и применение масел может лишь улучшить кровообращение и стать одним из способов повышения тонуса кожи. А для избавления от целлюлита, все же, придется снизить общий процент жировой прослойки.

Касторовое масло для похудения

Касторовое масло представляет собой слабительное. Раньше его достаточно активно применяли в педиатрии, пока не появились другие, более безопасные и мягкие послабляющие средства.

Для похудения пьют по чайной ложке касторки перед каждым основным приемом пищи. Это вызывает диарею. Стоит понимать, что жир таким способом не сжигается. Многие пишут, что постоянная диарея, вызванная слабительными мешает еде усваиваться. На самом деле, есть и более гуманные способы уменьшения калорийности рациона. Например, включение в рацион большого количества овощей с низкой калорийностью и высоким содержанием клетчатки. Это увеличит объем пищевого комка и сделает насыщение более быстрым. Кстати, это поможет решить и проблемы с запором для тех, у кого они уже есть.

Питье касторки может вызвать довольно сильную диарею. Спутниками такого состояния являются обезвоживание и нарушения процесса усвоения водорастворимых витаминов. Все это негативно сказывается на здоровье и может вызвать даже такие, казалось бы, далекие последствия, как судороги, нарушения сна, повышенную нервную возбудимость или, напротив, апатию и нежелание что-либо делать.

В общем, питье касторового масла для похудения не рекомендуется никому. Правда, находятся личности, которые используют масло и в косметических целях тоже, добавляя его в составы для обертываний и косметические маски.

Масло тмина

Среди всех пищевых масел этот продукт обладает уникальными свойствами. Масло тмина считается источником фитоэстрогенов и флавоноидов, оно позволяет не только улучшить состояние кожи, но и полезно для правильной работы женской гормональной системы. Масло тмина часто фигурирует в народных рецептах от климакса, бесплодия и различных заболеваний, связанных с нарушением гормонального статуса.

Находятся и те, кто искренне верит, что лишний вес - сугубо «гормональная проблема». Тут стоит понимать, что даже если это и так, провоцируют набор веса обычно совсем другие гормоны, нежели чем те, которые корректируются приемом фитоэстрогенов и других растительных аналогов гормонов. В принципе, масло тмина может способствовать общему оздоровлению, служить источником витаминов А и Е, и ПНЖК, и тем самым быть полезным для большинства людей. Но оно не может сжигать жир.

Считается, что масло черного тмина - лучшее против растяжек. Так как продукт постепенно получает широкое распространение, каждый может самостоятельно убедиться, насколько это справедливо.

Кокосовое масло для похудения

Популярным кокосовое масло среди худеющих стало с популяризацией высокожировых диет. Существенным открытием в области диетологии в последние 10-15 лет стала смена парадигмы. Если раньше нам говорили, что мы набираем вес из-за избытка пищевых жиров и стоит нам только исключить их, так похудение произойдет само собой, то сегодня нам рекомендуют включать в рацион не менее 0, 8 г жиров на килограмм веса и делать так постоянно, а дефицит создавать за счет исключения из рациона простых углеводов.

Кокосовое масло - единственный растительный жир из пищевых, обладающий свойствами насыщенного. Оно подходит для обжаривания овощей, его употребление помогает повысить сытность овощных блюд и делает простым получение нужного для диеты количества насыщенных жиров.

Кокосовое масло отличается прекрасными вкусовыми качествами и способно превратить даже блюда из банальной куриной грудки в экзотические. Существует и рецепт для «быстрого похудения» с кокосовым маслом:

замените первый завтрак кофе со столовой ложкой кокосового масла и старайтесь, чтобы между последним приемом пищи и первым утренним проходили полные 16 часов голода.

Научные исследования пока не доказывают, что питье такого кофе снижает аппетит, правда, его поклонники утверждают, что в течение дня они едят более умеренно, если включают напиток в свой рацион.

Масло расторопши

Благодаря содержанию гепатопротекторных веществ масло расторопши считается полезным не только для снижения веса, но и для профилактики заболеваний печени. Многие источники утверждают, что гепатопротекторы необходимы всем худеющим, так как печень их получает повышенную нагрузку из-за того, что ей приходится «перерабатывать» массу жировых отложений и сталкиваться, тем самым, с перегрузкой. На самом деле, научных доказательств тому нет, но масло расторопши может найти свое место в рационе для снижения веса. Это одно из масел, которое обладает слабительным эффектом само по себе, потому применяться оно должно с осторожностью.

Подсолнечное масло

Подсолнечное масло в рационе для похудения должно быть не тем, к которому мы привыкли. Мы привыкли к рафинированному дезодорированному маслу, а более полезным является нерафинированное масло холодного отжима. Оно довольно редко встречается в продаже. Чаще мы можем встретить масло с ароматом семечек, полученное из обжаренных семян подсолнечника. Оно не слишком полезно, особенно если учесть тот факт, что семена обычно обжариваются чересчур долго и все витамины из их состава буквально «испаряются».

Масло грецкого ореха

Масло грецкого ореха полезно для сосудов, считается хорошим средством для борьбы с различными вирусами и бактериями и неплохим гепатопротектором. В народной медицине его применяют как продукт для быстрого восстановления после ожогов кожи, в том числе и солнечных тоже. В принципе, масло грецкого ореха может применяться как обычный продукт питания, например, в составе салатов и других полезных блюд.

Тыквенное масло для похудения

Горчичное масло для похудения

Горчичное масло используют в различных обертываниях и средствах для ухода за кожей, а также в обычном питании. Помимо всего прочего, оно обладает антисептическим свойствами и способно поддержать иммунитет человека, который систематически придерживается низкокалорийного рациона.

Масло корицы для похудения

А вот масло корицы даже в народных рецептах похудения, не отличающихся научной обоснованностью, рекомендуют употреблять исключительно для обертываниий. Это довольно жгучее эфирное масло, для получения нужного эффекта его наносят на проблемные зоны, добавив в количестве 3-5 капель в базовое масло, например, в оливковое. Обертывания с маслом делают под пленку и держат около получаса, или 40 минут, массажу каждой проблемной зоны уделяют не менее 10 минут. Масло помогает улучишь кровообращение и расслабляет поработавшие на тренировке мышцы.

В целом, каждый может подобрать себе масло, которое придется по вкусу и поможет и оздоровиться, и разнообразить рацион.

Статью подготовила Анна Тарская (тренер, нутрициолог)

Очень многие люди задаются вопросом: «Чем полезно растительное масло при диете?». Особенно озадачивает тот факт, что всего 1 столовая ложка этого продукта, вне зависимости от его происхождения и стоимости, содержит 180-200 ккал. Казалось бы, уж от масла-то отказаться – проще простого. Достаточно купить пароварку и готовить овощи в ней, а для вкуса использовать специи. Однако не все так просто с полезными и не очень жирами. Большинство диет, считающихся здоровыми, содержат растительное масло. И даже поборники строгого ограничения жиров считают, что ложка оливкового или кунжутного масла не причинит вашему организму вреда.

Шведский диетолог М. Ингмар проанализировал рацион своих соотечественников 20 лет назад и сегодня. В прошлом, шведы активно ели жирную селедку, бобы с растительным маслом, и не стеснялись заправлять маслом салаты. В целом, в их рационе набиралось до 100 г чистого жира. При этом толстяков в стране почти не было, а так называемое морбидное ожирение встречалось лишь в 0,3 % случаев.

Показатели по ожирению резко подскочили, с момента появления…нежирной салатной заправки на основе обезжиренного молока, крахмала, загустителей и специй, и маргарина. Эти виды продуктов заменили на столах обычных шведов селедку и растительное масло, а еще к рациону добавились многочисленные кулинарные «обезжиренные» соусы с высоким содержанием крахмала.

Доктор пришел к выводу, что обычный человек, вынужденный отказываться от жиров в условиях прохладного климата просто больше ест, чтобы компенсировать нехватку энергии. Жиры, содержащиеся в рыбе и растительном масле, влияют на гормональный, липидный и углеводный обмен. В переводе на простой язык, это означает, что «хочу шоколадку, пирожное и торт в один прием пищи» посещает людей, не пренебрегающих растительным маслом гораздо реже.

Почти все национальные кухни «стройных народов» содержат в изобилии рыбий жир и растительное масло холодного отжима. А в современной диетологии такие виды рационов для похудения, как средиземноморская диета, диета Барри Сирса и «умеренное» Палео считаются исключительно здоровыми. Так что салатная заправка из масла и лимонного сока, возможно, более калорийна, чем «низкожировой майонез» или «постный салатный соус», зато она действительно способствует правильной работе организма и насыщению, и позволяет человеку почувствовать насыщение после еды.

Считается, что рафинированное дезодорированное масло содержит слишком мало натуральных витаминов. Действительно, большинство сортов подсолнечного и кукурузного масла этого типа обогащают витаминами А и Е искусственно. Конечно же, это лучше, чем «ничего» в кулинарном жире, но для заправки овощных салатов лучше выбрать нерафинированное масло.

Если вам не нравится яркий вкус подсолнечного «цельного» масла, ищите кукурузное. Оно практически лишено вкуса, и содержит много натурального витамина Е и фолиевой кислоты. Употребление такого масла способно поддержать регулярность менструального цикла даже на самой низкокалорийной диете, поэтому оно очень рекомендуется девушкам.

На втором месте по пользе для женского здоровья оливковое масло холодного отжима. Этот продукт хорошо сочетается с овощными салатами, блюдами из белой рыбы и даже различными смешанными салатами с куриной грудкой.

Для любителей морепродуктов хорошо подойдет густое кунжутное масло. Если оно кажется вам слишком насыщенным, можно разбавить его соком лимона, грейпфрута или лайма.

Ну а количество употребляемого на диете для похудения масла зависит от остального рациона. Если вы ограничиваете простые и рафинированные углеводы, можно есть до 50 г или 2 столовых ложек масла в сутки. Если же в рационе пока еще присутствуют белый хлеб, макароны и печенье, лучше ограничиться 25 г растительного масла.

Специально для – фитнес-тренер Елена Селиванова

31.05.2015 14:07

Многие девушки мечтают похудеть с помощью растительного масла. Однако не каждый знает, что масла бывают нескольких типов (растительные, животные или эфирные). При этом для эффективного сбрасывания лишних килограмм с успехом могут применяться только эфирные, растительные масла. Нельзя забывать, что использование данных средств должно подкрепляться активными упражнениями и рациональным питанием. Только в таком случае легко достичь желаемых результатов.

Самые популярные составляющие

Если вы желаете похудеть с помощью растительного масла, то стоит знать, что наиболее эффективными считаются:

Оливковое;
. подсолнечное;
. касторовое;
. льняное;
. можжевеловое.

Специалисты советуют для лучшего эффекта дополнять их ароматическими эфирными маслами.

Оливковое масло - эффективное средство для похудения

В составе данного масла содержится большое число полезных компонентов, которые не только неустанно заботятся о наших локонах и коже, но и существенно улучшают обмен веществ. Похудеть с помощью растительного масла легко при помощи различных диет.

Тем, кто не любит чрезмерно ограничивать себя в аппетитной еде, стоит попробовать выпивать за полчаса до завтрака 1 чайную ложку оливкового масла. Таким образом, можно значительно улучшить обмен веществ и получить чувство насыщения. Диетологи советуют выбирать масла холодного отжима. Кроме этого любые овощные салаты лучше всего заправлять именно оливковым маслом, в составе которого содержится колоссальное число полезных для организма микроэлементов.

Согласно отзывам, похудеть с помощью растительного масла, вполне реально. Достаточно принимать масло с утра натощак и уже спустя 3 недели, вы сможете скинуть до 4-х килограмм. Если у вас отсутствуют противопоказания, то в сутки можно выпивать до 30 мл оливкового масла.

Эффективные диеты с касторовым маслом

Всем, кто желает похудеть с помощью растительное масла, особое внимание стоит уделить касторовому маслу. Оно способствует быстрому и эффективному очищению организма от шлаков, вредных токсинов. Достаточно выпивать по 2-3 чайные ложки такого масла ежедневно за полчаса до завтрака. Подобный курс должен длиться 7 дней. Повторить курс можно спустя неделю.

Хорошим эффектом обладает касторовое масло в сочетании с цикорием. Соединять их нужно в равных пропорциях и употреблять на протяжении 1 месяца. Данное средство поможет снизить аппетит, а также уменьшить уровень сахара в крови.

Существует еще один действенный рецепт на основе касторового масла, помогающий привести в порядок работу кишечно-желудочного тракта и ускорить обмена веществ. Для этого нужно соединить:

1 ч. л. касторки;
. 1 ст. л. отрубей (в порошкообразном виде);
. 1 ст. л. кефира (менее 2,5% жирности).

Однако злоупотреблять касторовым маслом диетологи не советуют. Чрезмерное его употребление может ослабить работу кишечника и привести к обезвоживанию организма.

Противопоказания