Всё о сыроедении: от базовых принципов до мотивации. В чем плюсы сыроедения для здоровья и жизни? Что мы знаем о сыроедениии

24.04.2015 Владимир Зуйков Сохранить:

Привет, друзья! С вами Владимир Зуйков. Сегодня на улице отличный весенний денек, и я решил написать для вас статью о наших с Полей плюсах сыроедения, которые многие их вас подтвердят. Ведь сыроедение - это очень здорово!

Сразу хочу сказать, что в интернете есть люди, и не мало, которые ну просто нереальные плюсы сырому питанию приписывают. Зачем? У этих людей нет реального опыта, есть только желание самоутвердится и слепой навязанный фанатизм.

Сами посудите: у кого-то в первый месяц сыроедения сон стал занимать 4 часа, у кого-то зубы новые выросли, появились волосы на лысой голове, открылся третий глаз. Ну не бред! Но находятся те, кто им верит. Ну пусть себе дуреют, пусть выдумывают небылицы-сказки. Мы же будем говорить о реальных вещах.

Самые большие плюсы сыроедения

1. Здоровье и позитивное самочувствие

1. Начну пожалуй с пищеварения сыроеда. Конечно, я буду говорить о себе после двух лет сыроедения. У новичков такого может и не быть в первое время. Но при грамотном сыроедении все меняется в лучшую сторону очень быстро.

Так вот, с пищеварением проблем нет, как это было до сыроедения. То есть запоры или нарушение пищеварения - это все давно в прошлом. Порой такое ощущение, что можешь камни переваривать.

Что мне нравится, так это то, что нет никакой тяжести и сонливости после еды, только прилив сил и желание творить, бегать, развиваться. На вареной еде, после хорошего обеда наоборот хочется отдохнуть и поспать.

Бывали случаи, что съедал что-то несвежее или ядовитое растение - организм очищается за несколько часов. Хотите верьте, хотите нет, но достаточно лишь выпить много воды. Можно даже без активированного угля. Организм работает на выздоровление.

Чувство голода не навязчивое. У меня так бывает, что не поем утром (не хочется), а ем уже часов в 4-5 вечера. Никаких проблем. Было раз, что вообще забыл покушать. Сижу поздно вечером, вдруг вспоминаю: что-то я забыл, день был очень насыщенный и бурный. Блин, покушать забыл! Ну и ладно, завтра утром уже поем.

2. Идем дальше. Вес у меня нормализовался, ушел лишний вес. Это огромный плюс сыроедения для меня. До сыроедения вес был 85 кг при росте 181 см. Похудел до 67 кг (сейчас набрал полезный вес до 71 кг). Легкость в теле, никакого лишнего веса - вот это прелесть!

3. Выносливость - постоянный спутник жизни сыроеда. Например, можем весь день бродить по лесу или обрабатывать огород, а вечером еще есть энергия на написание статей в блог. Да раньше я падал от усталости после такого физического труда, а вечером кроме телевизора больше ничего не хотелось! Сейчас все по другому.

Теперь упражнения и движение доставляют радость, суставы перестали хрустеть, как у Буратино. У Пелагии увеличилась гибкость тела и способность к растяжке. Ну не красота ли!

4. Теперь про сон на сыроедении. Он стал крепкий и глубокий, засыпание происходит очень быстро. Раньше у меня была проблема: ворочался и не мог заснуть минут 20. Сейчас засыпаю как младенец.

Пробуждение достаточно легкое, без слипшихся глаз и заложенного носа. Только это одно чего стоит! Встаешь, и сразу хочется подвигаться, что-то активное поделать. В кровати лежать долго неохота. Сейчас вот на велосипеде кататься начали. Ну и конечно же турник. Пелагию тоже приучаю подтягиваться, сильной девушкой будет

Сны на сыроедении снятся очень яркие и насыщенные, обычно даже помню что снилось. Есть возможность заниматься осознанными сновидениями. Сейчас как раз практикую.

5. Теперь насчет гигиены. Мы с Пелагией стали в разы меньше потеть, пот уже не вонючий, почти без запаха. Летом вообще красота, после фруктов наоборот чувствуется приятный аромат от тела. Мыться можно без мыла и шампуней. У нас свои способы натуральной гигиены . Кстати, и одежда остается в чистой дольше.

6. Кожа становится гладкой и шелковистой, особенно у девушек. Отпала необходимость пользоваться духами, косметикой, дезодорантами и прочей химией. Посмотрите фото Пелагии по блогу, она не пользуется косметикой и при этом выглядит хорошо.

Ребята, многие мужчины даже не представляют какое это счастье, когда твоя девушка пахнет, цветет и выглядит замечательно. Когда ей просто не нужна косметика, чтобы выглядеть красиво и привлекательно.

7. Теперь немного плюсов сыроедения для женщин. Месячные переносятся в разы проще, без острых болей и дискомфорта. Крови выделяется меньше и она более чистая. Ведь на самом деле болезненные месячные - это ненормально.

О волосах. У Пелагии они стали крепче, перестали сечься и выпадать, как было до сыроедения. В них появляется внутренняя сила. Конечно, в этом помогло не только сыроедение, возможно и ее секретная методика .

8. Органы чувств. Зрение и слух, а также тактильные ощущения улучшились на сыроедении. Глаза почти не устают за день, даже как-то больше красок начали видеть. Они блестят, полны энергии, осознанности, это привлекает внимание других людей. Слух тоже стал улавливать более отдаленные звуки.

2. Энергия и творческий потенциал

Плюсы сыроедения отразились и на уровне энергии. Ее очень много, постоянно хочется творить, развиваться. Думаете, почему мы завели этот блог? Хочется делится своими знаниями и опытом, общаться с единомышленниками!

Также высвободился творческий потенциал. Очень много интересных идей в голову приходит. А когда реализуешь их, настроение повышается до небес! То есть удовольствие больше от самого процесса, чем от конечного результата.

А так как мы несем реальную пользу другим людям, от этого еще больше энергии + ощущение внутреннего счастья.

Отдельно хочу сказать про контроль над эмоциями. Меняешь отношение к ситуации, вывести из себя намного труднее. Все таки свежая сырая пища наполняет тебя хорошей энергией, люди вокруг это чувствуют.

3. Знаю правду, поэтому имею преимущество

Если питаешься сырыми продуктами с умом, то неизбежно знаешь очень много недоступного другим людям, знаешь как оно на само деле. Происходит взлом стереотипов и социальных заморочек, которые осложняют жизнь миллиардам людей, а тебе - нет.

Например, сыроедом сложнее манипулировать, навязывать ложные цели и политическую пропаганду. Труднее завлечь в секту (исключение - секта сыроедения), заставить работать на работе, которая разрушает природу.

Например, мы с Пелагией в будущее смотрим позитивно, выбираем для себя самое лучшее, ведь теперь знаем что это вообще такое. Приходит наслаждение даже очень маленькими радостями, которые раньше не замечались. Плюсов сыроедения очень много.

Кроме того, люди вокруг как-то поменялись, больше понимают, сами стали стремится к развитию. Это заметно по их новым привычкам и устремлениям. Например, стали питаться более здоровой пищей, спрашивают советы по здоровью.

4. Деньги больше тратятся на развитие, чем на кухню

Я уже где-то говорил, что мы с Пелагией больше денег тратим на книги и обучающие материалы, чем на кухонные принадлежности и еду. Ведь сыроеду ни к чему чайники, микроволновки, плиты, сковородки, наборы кастрюль. Ни к чему походы в пиццерию, кафе и рестораны. Ни к чему торты и мясные запеканки.

Приготовление пищи на сыроедении элементарное, одни преимущества. Не нужно варить, жарить, что-то мудрить, смотреть чтобы не подгорело, мыть жирные сковороды. Нарезал салат за 5 минут и готово, или приготовил сок или за такое же время.

Сыроеду на приготовление еды много времени не требуется. Лучше потратить это время на себя или на любимого человека. Тем более сырая еда намного вкуснее вареной, нужно лишь научится ее готовить вкусно.

На лекарства, добавки и витамины деньги также не тратятся. За свое сыроедение простудными заболеваниями мы болели всего несколько раз, но все проходило очень быстро. А раньше так постоянно простуживались по 5 раз в год! Почитайте опыт Пелагии . Порой лучшее лекарство - вода, голодовка и близкий человек, а не антибиотики и врачи.

Друзья, буду я заканчивать на сегодня. Как вам достоинства и плюсы сыроедения? Напишите в комментариях. Стоит ради таких позитивных изменений переходить на живое питание? Также, если вы уже на сыроедении, напишите ваши отзывы, интересно узнать именно ваши плюсы.

P.S. Сегодня с Полей поедем на природу. Отдохнем, погуляем, зелени дикой соберем. Ее сейчас полно в лесах: крапива, молодая сныть, одуванчики и еще какие-то вкусные цветки, о которых знает пока только Пелагия.

Мне вот тоже надо учится, чтобы знал какие и где еще можно собирать дикоросы для еды. Ведь они такие вкусные и полезные! Думаю, в дальнейшем обязательно будут статьи о дикорастущих растениях. Не пропустите!

Подпишись на обновления блога – впереди еще много интересных статей!

В реальности же эта пропорция обычно равна 10% на 90%. Так что хотя бы отчасти всем нам не помешает стать сыроедами!

Концепция сыроедения
Сырая пища, как известно, сохраняет собственные пищеварительные ферменты, способные при попадании ее в кислую среду желудка перевариваться самостоятельно, практически без расходования ресурсов нашего организма. Соответственно, и усвоение этой пищи получается наиболее полным. А вот для переваривания термически обработанной пищи наш организм вынужден тратить свои ферменты. Именно поэтому после еды мы ощущаем тяжесть и сонливость. Эти аргументы и делают употребление сырых продуктов более желательным нежели вареных или жаренных.

Если же говорить не о научном подходе к еде, а о модном сейчас энергетическом, то в основе сыроедения лежит убеждение, что питаясь сырой растительной пищей, человек непосредственно усваивает солнечную энергию запасенную растением во время своего роста. Огонь же – это разрушающее начало, и пища, приготовленная с его помощью биологически неполноценна.

Вариации на тему
Существует как классический, так и более свободный вариант сыроедения. Самый жестокий вариант - это питание лишь растительными продуктами без всякого воздействия на них огня или пара. Для тех, кому и это кажется недостаточно экстремально, существует целый ряд вариаций: можно питаться только сырыми зернами, фруктами, орехами или лишь травами и ботвой растений.

Ну, если ботва – это для вас слишком, можно выбрать более щадящий вариант. Например, когда разрешены не только любые сырые продукты растительного происхождения, но и некоторые молочные. Еще более приятный вариант – когда к этому добавляются сырые яйца, а также термически необработанные рыба, морепродукты и мясо (например, популярное в наших ресторанах карпаччо или блюда японской кухни). Хотя это, строго говоря, это уже не совсем сыроедение.

Плюс
Традиционно считается, что в сырой пище значительно больше витаминов, чем в варено-жаренной и рафинированной, которой мы обычно и питаемся.

Минус
Поскольку сыроед (особенно в классическом варианте) лишает себя очень многих продуктов, для того, чтобы правильно сбалансировать питание, ему потребуется куча усилий, знаний и средств. Иначе организм начнут покидать жизненно важные вещества и вместо обещанного изобилия витаминов можно получить истощение и кучу болезней. Кроме го, некоторые витамины (например каротин из моркови) лучше усваиваются после термической обработки и в присутствии жиров.

Плюс
Люди, которые потребляют много свежих овощей и фруктов, реже болеют раком и заболеваниями сердца. Лечение сыроедением дает хорошие результаты при подагре, болезнях почек, атеросклерозе, кожных заболеваниях, ревматизме и т. д.

Минус
У сыроедения огромное количество противопоказаний. По сути, чтобы так питаться, нужно быть абсолютно здоровым человеком. А вот при панкреатите и различных заболеваниях поджелудочной железы или желчного пузыря, а также аллергии, язве и колите, сыроедение категорически запрещено.

Плюс
Сыроедение – прекрасный способ очистить организм от всех вредных накоплений, сравнимый по эффективности с голоданием.

Минус
Безусловно, термически необработанная клетчатка сырых овощей и фруктов буквально вымывает из нас токсины и шлаки, проходя через желудочно-кишечный тракт как ершик. Правда, затем это самый ершик начинает «драить» слизистую оболочку пищевода. А это уже чревато!

Плюс
Сыроедение является лучшим средством против проблем с пищеварением, вялости кишечника, запоров и геморроя благодаря увеличению в рационе содержания пищевых волокон.

Минус
Обилие сырых продуктов (особенно фруктов) может вызвать сильнейшее брожение, несварение желудка, газообразование и понос.

Плюс
При сыроедении запрещен такой «белый яд» как сахар и очень ограничено потребление соли. Что крайне позитивно сказывается на работе всего организма. Кроме того, из рациона исключаются канцерогены, красители и консерванты, которых так много в готовых продуктах.

Минус
Питаясь сырой пищей мы получаем не меньшее количество новых ядов. Например, изобилие сырой зелени (ревеня, щавеля, мангольда и шпината) приводи к избытку щавелевой кислоты. А при этом организмом не принимается кальций и белок, а у некоторых может развиться и мочекаменная болезнь. Кроме того, довольно опасные яды содержатся в сырых бобовых и злаках.

Плюс
Сырые белковые продукты (мясо, рыба и.д.) усваиваются организмом лучше, чем вареные.

Правила сыроедов
Переход с вашего обычного рациона на сыроедение должен быть осторожным и постепенным. Лучше в первые дни и недели не отказывать себе в желании съесть что-либо из прежнего рациона.

При переходе на сыроедение первое время следует есть меньше, так как умеренность в еде облегчает переваривание и настраивает организм на восприятие сырой пищи.

Фрукты и орехи надо есть перед обедом, а не после обеда. Тогда они могут быть полностью усвоены организмом.

Температура пищи в любое время должна быть комнатной: нельзя есть блюда, только что извлеченные их холодильника.

Об этом варианте питания лучше забыть детям и подросткам, беременным и пожилым людям. Диетологи считают, что лучше становиться сыроедами после 30-ти лет.

Наиболее полезным и доступным является периодическое применение курсов сыроедения на срок от нескольких дней до 2-3 недель.

Сырая еда и секс
Сыроедов часто обвиняют в низкой сексуальной активности из-за недостатка в рационе некоторых необходимых веществ. Решить эту проблему можно двумя способами. С одной стороны, включив в меню сырые белковые продукты (перепелиные яйца, рыбу, морепродукты, мясо и козье молоко), которые усиливают сексуальное желание и потенцию. С другой стороны (и не менее успешно!) с этой задачей справляются фрукты и овощи, среди которых немало афродизиаков. Чемпионами в этом смысле являются клубника, малина, виноград, цитрусовые, яблоки, помидоры, орехи и практически все пряности. В этих продуктах заключен очень большой процент веществ, которые оптимизирует приток крови к половым органам. Например, цинка, который управляет «поведением» гормона тестостерона, помогая женщине быстрее настроиться на секс, и являясь одним из важнейших компонентов в составе мужской спермы.

Секрет красоты Деми Мур
Голливудская женщина-вамп Деми Мур не только потрясающе себя чувствует, но и выглядит практически ровесницей своего мужа Эштона Катчера, который почти вдвое ее моложе. Ее секрет заключается в том, что уже в течение нескольких лет она ест все продукты только сырыми и уверена в то, что такая пища – лучший способ выводить из организма ядовитые вещества и поддерживать здоровье и красоту. Именно благодаря этой диете она, по ее словам, ощущает легкость во всем теле, словно за спиной выросли крылья. Поскольку звезда придерживается нестрогого варианта сыроедения с белковыми продуктами, в своих интервью она подчеркивает, что мясо и рыба должны быть только самого высшего качества, исключающего заражение какими-либо болезнями.

Сегодня очень много говорят о вегетарианстве и об одном из наиболее радикальных его направлений – сыроедении. Чем же отличается сыроедение от того питания, которое мы привыкли считать нормальным? Сыроеды считают огонь разрушающей силой, которая лишает продукты их полезных свойств. Поэтому термическая обработка запрещена и основу их питания составляют сырые продукты.

Такой подход к питанию имеет, как последователей, так и противников. Обычно против него выступают медики, так как некоторые вещества, необходимые для нормального функционирования нашего организма, трудно найти в растениях. Но многочисленные положительные опыты доказывают, что плюсы у сыроедения все же есть. Если вы заинтересовались сыроедением, то нужно понимать, что к любому новшеству, особенно в , необходимо подходить осторожно и с долей скептицизма. Это защитит от поспешных решений и их последствий.

Общие положения сыроедения

Схем сыроедения существует очень много и между ними встречаются серьезные различия. Отличия вносят их создатели, особенности географических условий в месте проживания людей, практикующих диету, вкусовые пристрастия приверженцев схемы. Встречаются системы, предлагающие питаться исключительно фруктами. Некоторые схемы разрешают употребление бездрожжевого хлеба из цельного или пророщенного зерна. Встречаются схемы, предлагающие в дополнение к фруктам и овощам, также и цельное пророщенное зерно.

Тем, кто раньше не практиковал сыроедение, необходимо выбирать схему с наиболее широким рационом, чтобы переход не стал слишком сильным шоком для организма. Необходимо помнить, что придется изменить не только рацион, но и некоторые привычки, которые казались незыблемой основой. Например, начать употреблять фрукты не в качестве десерта, а в качестве закуски к основному блюду. Так из них можно получить больше полезных веществ. Кроме того, нужно быть готовым и к другим изменениям в питании и самочувствии.

В первое время на новом рационе вы можете заметить ухудшение самочувствия. Адепты сыроедения утверждают, что диарея, болевые ощущения в желудочно-кишечном тракте и высыпания это нормально и обращаться к врачу не надо, так как самочувствие должно со временем нормализироваться. Но, здравый смысл подсказывает, что резкий переход на грубую растительную пищу может привести к обострению многих заболеваний ЖКТ, а сыпь может свидетельствовать об аллергии на любой из продуктов питания, поэтому от медицинской помощи отказываться не стоит.

Готовить блюда нужно с добавлением любых растительных масел – оливкового, льняного, кукурузного, подсолнечного или виноградного. Пища должна быть не холодной, примерно комнатной температуры, так как подогрев ее внутри ЖКТ требует лишнего расхода энергии. Все блюда необходимо употреблять немедленно, так как потом полезные вещества из них пропадают. Пережевывать пищу нужно очень тщательно, гораздо тщательнее, чем термически обработанную. Кушать необходимо при появлении аппетита.

Плюсы сыроедения

Плюсов у сыроедения немало. Первое, что привлекает очень многих последователей, это возможность снижать и сдерживать вес, не сильно уменьшая объем порций. Кроме того, сторонники данной системы питания реже имеют проблемы с сердечно-сосудистой системой, онкологические заболевания и заболевания, связанные с отложением холестерина.

Грубая клетчатка, которая является основой питания сыроедов, прекрасно насыщает, поэтому чувство голода возникает редко. Человек может кушать, когда хочет и в любых комфортных объемах, но при этом его вес не растет, и нет проблем с перееданием. При гипертонии, особенно связанной с наличием лишнего веса, сыроедение может стать настоящей панацеей. По данным исследователей, практически 80 процентов сыроедов всего через год замечают нормализацию и частоты сердечных сокращений.

Сыроедам не знакомы такие проблемы как геморрой, запоры и вялость кишечника. Если питаться правильно подобранным комплексом овощей и фруктов, то общий уровень энергии вырастает, а самочувствие улучшается. Значительно улучшается состояние больных с мочекаменной болезнью, неврозами, суставными заболеваниями.

Минусы сыроедения

Синусов у сыроедения также немало. Первый минус – несоблюдение баланса белков, жиров и углеводов. Все мы с детства знаем, что из пищи должны получать эти три главных компонента, а также витамины, минералы и т.д. Но получить нужное количество из растений очень трудно. Как только вы перейдете на сыроедение, мышечная масса начнет таять, а работать физически станет намного труднее.

Второй негативный момент – высокая вероятность обострения или развития аллергии . Если у вас уже была аллергия, начинайте входить в сыроедение очень осторожно и держите при себе необходимые лекарства. Если даже аллергии у вас никогда не было, осторожность соблюдать необходимо, так как некоторые вещества, содержащиеся в сырых бобовых и пшенице, могут вызвать аллергическую реакцию. Те же вещества могут вызывать обострение заболеваний ЖКТ. Поэтому, если гастрит и панкреатит вам уже знакомы, подумайте, так ли важно для вас перейти на сыроедение, это может быть очень опасно.

Третий негативный момент – психологический. Согласитесь, человеку, который привык питаться вкусно, полноценно, а, может, даже с избытком, перейти на сырые растения будет непросто. Скорее всего, через 2-3 дня наступит нервный срыв с массовым поеданием «нормальной» пищи. А такое временное переедание может нанести тяжкий урон здоровью. Поэтому начинать практиковать сыроедение необходимо очень осторожно и постепенно, с разгрузочных дней, пятидневок и легких ужинов.

Противопоказания сыроедения

Из-за своего не всегда благоприятного влияния на организм человека сыроедение имеет ряд противопоказаний. Противопоказано сыроедение детям и подросткам. В этот период человеку необходимо питаться максимально полноценно, а недостаток некоторых веществ может привести к задержкам роста и нарушениям в формировании органов и систем.

По этой же причине запрещено сыроедение . Для полноценного развития плода женщине необходимо употреблять достаточное количество белка. Сырые растения не могут этого обеспечить, поэтому нужно вводить молочные и мясные продукты. Кстати, женщинам, которые планируют в скором времени беременеть, сыроедение также не подходит. Оно существенно снижает шансы не только на здоровое зачатие, но и на зачатие вообще.

Не стоит увлекаться сыроедение людям старшего возраста (после 60-70 лет). В таком возрасте активность ферментных систем снижается, поэтому лучше отдать предпочтение отварным овощам. Противопоказано сыроедение всем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, так как грубая клетчатка может их усугубить, и людям, склонным к аллергическим реакциям.

Правильное вхождение в сыроедение (Видео: «Переход на сыроедение»)

Чтобы сыроедение принесло только позитив, к нему необходимо правильно готовиться. Начинать питаться по-новому также необходимо правильно. Для начала важно убедиться, что сыроедение вам не противопоказано. Для этого можно пройти профосмотр.

Очень важно сделать общий и биохимический анализ крови. Он должен включать панель белкового обмена, показывать общее количество белка, а также глобулины, альбумины, количество мочевой кислоты, мочевины и креатинина. Также необходимо определить уровень витаминов группы В. Через месяц-два полного сыроедения все анализы необходимо повторить. Если заметно ухудшение, то рацион необходимо подкорректировать.

Если все показатели в норме и переходить на сыроедение можно, то делать это надо очень постепенно. В первую неделю необходимо отказаться от продуктов, произведенных промышленным способом. Во вторую неделю можно отказаться от красного мяса, а в третью от белого. На четвертой неделе исключаем из рациона яйца, а на пятой – рыбу. На шестую неделю можно исключить из рациона молочные продукты. А в последнюю, седьмую, неделю исключаем из рациона каши. После этого в меню из продуктов, прошедших термическую обработку, остаются только отварные овощи, но и их постепенно необходимо исключать, переходя на сырые овощи и фрукты.

Чтобы не нанести вреда своему организму, необходимо контролировать количество употребляемых орехов и . Более 200 граммов этих продуктов могут перегрузить поджелудочную железу, а менее 50-ти не дадут достаточного количества белка. Также соблюдать осторожность нужно при употреблении щавеля, ревеня и шпината. Они богаты щавелевой кислотой, которая приводит к образованию камней в почках. А остальную зелень можно кушать без ограничений.