Вес не уходит во время правильного питания. Почему вес стоит на месте при похудении Ничего не ем а вес не уходит

Коль скоро проблема была сформулирована, надо было принимать меры. Лишний вес не красит женщину, а только портит настроение, самочувствие и понижает самооценку. Конечно, не у всех.Знаменитый перечень достоинств «я ль на свете всех милее, всех румяней и белее» в качестве существенного параметра стройность не учитывает. Некоторые даже считают, что хорошего (красивого, доброго, сильного и т.д.) человека должно быть много. Но у меня свои тараканы в голове, поэтому хорошесть и красивость я в килограммах не измеряю.

Многочисленные знакомые наперебой делились со мной секретами борьбы с лишним весом. Например, предлагалось в течение недели заливать себя кефиром по самые гланды, так, чтобы он пузырился в ушах. Или есть несоленую, отваренную на воде гречку на завтрак, обед и ужин. Или перейти на огурцы/отварное мясо/соки (список продолжить, нужное подчеркнуть).

За что эти люди так себя не любят? - мрачно думала я. - А если они дают такие советы, не попробовав эти диеты на себе, за что они так не любят меня?

Все эти способы истязания, как и любые пытки, наверное, могут привести к уменьшению количества килограммов. Причем быстро. Но если вам за сорок,не говоря уже о пятидесяти, в придачук стройной талии вы рискуете получить несколько квадратных метров лишней кожи, которая не всегда сжимается подобно шагреневой. Конечно, той ее частью, которая будет свисать со щек, можно красиво задрапировать шею, а остальное прикрыть одеждой, но оно вам надо? Худеть нужно медленно.

За это время я много раз обсуждала со знакомыми женщинами вопросы диеты. Результат так меня удивил, что хочу описать его здесь. Люди не замечают совершенно очевидных вещей, занимаясь в буквальном смысле мифотворчеством.

Миф первый.
Я ничего не ем, а вес прибавляется сам собой .

У меня есть одна знакомая. Назовем ее, скажем, Наташей. Женщинаумная, энергичная и волевая. Особой стройностью она никогда не отличалась, а прошлой осенью, бросив курить, прибавила в весе еще килограммов десять, а то и больше. С учетом ее маленького роста результат совсем удручал - она стала напоминать колобок.

В гости она приезжала с полными сумками еды для меня. Почему для меня? Она сама сидела на диете и каждый раз долго рассказывала об усилиях, которые она прилагает, чтобы похудеть.

Я совсем ничего не ем, а вес держится, - жаловалась Наташа.

Она помогала мне на участке, объясняя свою активность тем, что это тоже нагрузка, которая поможет сбросить сколько-нибудь граммов. Тем более что работать нужно на свежем воздухе. Время от времени она забегала в дом попить чаю. Однажды я зашла вслед за ней. Наташа уже вытаскивала из тостера румяные кусочки сдобного хлеба.

Это же не хлеб, а одна сплошная калория, - удивилась я. - А ты худеешь.

Да я так, чаю только попью. Это же не еда.

Так лучше поешь еды. Хочешь, я отбивную с салатом приготовлю?

От отбивной Наташа отказалась. Она сидела на диете. К вечеру большая буханка хлеба для тостов закончилась. От ужина Наташа отказалась тоже.

Я не ужинаю, я худею, - сказала она мне уже из машины, доставая печенье из пакета, пристроенного около водительского сиденья.

Я думала, что она шутит. И только позже поняла, что она просто не замечает, какое количество еды она ест в течение дня. Этот факт начисто вытесняется из ее сознания. Вот эти маленькие перекусы, которые не завтрак, не обед и не ужин, ведь нельзя считать едой, правда? А раз это не еда, то и калорий в них как бы нет.

Я не раз замечала эту удивительную слепоту у разных женщин. «Не еды», которую они съедали за день, по калорийности хватило бы не на один обед. В любом офисе вы найдете в столе у женщины с лишним весом коробку с конфетами, печеньем, сухариками или сушками, которые незаметно поглощаются в течение рабочего дня.

Поэтому диетологи используют такой прием - просят клиентов, обратившихся к ним впервые, начать с записи всего, что человек съел в течение дня. Абсолютно всего. Результат потрясает тех, кто начинает вести такой учет.

Миф второй.
С возрастом вес должен увеличиваться. Это предусмотрено природой, поэтому и нормы веса различны для людей в разные периоды жизни.

С возрастом вес действительно увеличивается у многих людей. Обменные процессы замедляются, и калорий мы начинаем тратить меньше. Это предусмотрено природой. Но разве это означает, что при этом мы должны есть столько же, как в юности, когда организм еще растет?

Возьмите рюкзачок, положите в него несколько кирпичей весом, например, в пять килограммов. И попробуйте с этим рюкзачком пожить неделю, не снимая его даже на ночь. Наверное, уже к вечеру вы будете уставать. Или даже к обеду. Но пять килограммов лишнего живого веса окажут на вас гораздо большее влияние. Ткань, даже жировую, организм должен кормить, поить, защищать от инфекций, выводить из клеток продукты жизнедеятельности. Это постоянно действующая нагрузка на сердце, печень, суставы - на все внутренние органы. А они с возрастом не становятся моложе и выносливее. Так как можно считать, что лишний вес к старости - это норма?

Миф третий.
Достаточно один раз сбросить лишние килограммы, и дальше все само собой станет хорошо.

Если сесть (лечь, упасть)на диету, организм испытывает стресс. Уменьшение количества еды воспринимается как опасность для выживания. Этот страх был зашит в подкорке в процессе эволюции и не поддается интеллектуальному контролю. Те, кто слезает с диеты, начинают есть больше. Иногда - много больше, чем до своих героических телодвижений.

Но даже если есть столько же, какой смысл было голодать? Ведь этот привычный образ питания уже привел к лишнему весу. И приведет снова.

Разве можно достичь правильного результата, если цель, к которой ты идешь, неправильная? Нельзя. Целью должно быть не снижение веса, а изменение образа питания . Тогда падение веса будет неизбежным следствием.

В общем, обдумав все и перечитав гору литературы, я пошла именно этим путем. Изменила образ питания.

Причина увеличения веса всегда одна - нарушен баланс. Мы потребляем больше калорий, чем тратим. И все. Никаких других причин нет. Как есть меньше, не испытывая при этом чувства голода? Правила здесь просты.

1. Еда должна быть сбалансирована по количеству жиров, белков и углеводов.

Растет вес? Немного уменьшим количество жиров. Уберем простые углеводы, заменив их на сложные. Добавим сырых овощей в виде салатов. Если еда сбалансирована, чувство голода приходит позже. Поэкспериментировав с количеством мяса, рыбы и других продуктов, можно найти баланс, необходимый именно вам.

2. Еда должна быть разнообразной.

Если в вашем рационе не хватает какого-нибудь микроэлемента, у вас может появиться потребность в каком-то конкретном продукте. Например, хочется сала с чесноком, хоть умри. Причин может быть множество, но вполневозможно, что в вашем организме просто не хватает селена. Если количество жизненно важного элемента слишком мало, возникает чувство голода, даже если вы съели достаточно много пищи.

Разнообразие в рационе позволяет легко уменьшить потребность в еде.

3. Есть надо медленнее.

Мы получаем удовольствие от еды, когда она находится во рту. Быстро проглатывая пищу, мы не успеваем оценить ее вкус.

Очень хочется съесть плюшку? Иногда нужно себя побаловать. Разрежьте ее пополам, и съешьте половину, только в два раза медленнее. Удовольствие получите то же, а калорий в два раза меньше.

4. Лучше есть чаще, но помалу, чем один раз в день, но много.

Вот, собственно,и все. Четыре простых правила позволяют понемногу уменьшить количество калорий, не испытывая голода и получая все необходимые для здоровья вещества.

Все это подробно описано на этом сайте - в популярной форме и простыми словами. За этими рекомендациями стоят законы физиологии.

Вы спросите, а чего удалось добиться мне? За восемь с половиной месяцев я сбросила восемь с половиной килограммов. Без мучений и усилий. И выгляжу теперь вот так.

Однажды утром вы не смогли влезть в любимые джинсы и решили начать худеть. Диета выбрана, абонемент в фитнес клуб куплен. В какой-то момент вы замечаете, что вес уходит слишком медленно или вообще остановился. В нашей статье мы разберем причины этого досадного явления.

1. Неправильный выбор продуктов для диетического стола. Насмотревшись рекламы, в магазине вы сразу идете к прилавку с так называемыми низкокалорийными продуктами. Яркие этикетки обещают отличный вкус и ни грамма лишнего веса на теле. В реальности же большинство из этих продуктов имеют высокую калорийность, а иногда и жирность. Прежде чем купить, читайте внимательно состав.
2. Размер порции. Есть нужно до состояния сытости. Переедание даже диетической пищи чревато набором веса.
3. Вы мало спите. Решили похудеть - спите не менее 8 часов. Организм находится в постоянном стрессе из-за недосыпа. В таком состоянии для нормальной работы он требует большое количество энергии. У вас просыпается зверский аппетит.
4. Недостаточное количество овощей и фруктов в рационе. Эти продукты насыщают нас полезными веществами, заставляют работать желудок, убирают чувство голода.
5. Вы быстро едите. Когда вы поглощаете пищу со скоростью звука, ваш организм не успевает понять - наелся он или нет. Если есть быстро, то можно не заметить переедания.
6. Алкоголь и газированные напитки. Эти напитки стимулируют аппетит. Вы не замечаете, как за бокалом пива съедает в 2 раза больше.
7. Пропускаете прием пищи. Есть нужно 3 - 5 раз в день. Каждый раз, когда вы чувствуете голод, организм начинает откладывать запасы впрок. Если есть 1 - 2 раза в день, можно замедлить обмен веществ.
8. Нарушение щитовидной железы.
9. Взвешивание. Используйте электронные или медицинские весы. Механические часто дают сбой. Для контроля веса выбирайте одно и то же время и одни весы. В идеале взвешивайтесь утром натощак после туалета.

Почему не уходит вес: нормальные причины

Вы прочитали типичные ошибки, а у вас всё равно стоит вопрос: "почему не уходит вес после исправления всех недочетов в режиме похудения?" Чтобы ответить на этот вопрос, разберемся в этапах снижения веса.

1. Первые дни, а иногда недели и месяцы вес уходил очень хорошо. Каждый день на весах вы видите приятный минус. Это время, когда из организма уходит лишняя жидкость. Чем больше изначальный вес, тем сильнее вы худеете.
2. Следующий этап - сгорание верхнего слоя жира. Этот слой еще рыхлый и легко уходит. В этот момент снижение веса может замедлиться. Иногда вес стоит, а объемы уходят. В таком темпе вы можете худеть несколько месяцев.
3. Остановка в весе может быть обусловлена новой фазой. Лишний жир уходит с внутренних органов. Ваше тело перестраивается. Оно адаптируется к новому режиму работы. Не стоит переживать, если вес остановился. Это самое лучшее время, чтобы заняться своей кожей и контурами тела. В различных источниках этот этап называют диетическим плато.
4. Самая сложная фаза - последняя. До заветной цифры на весах осталось совсем чуть-чуть. Каждый килограмм дается с трудом. Это сгорает застарелый жир. Ваш организм за долгие годы настолько к нему привык, что очень неохотно с ним расстаётся. Здесь нужно набраться терпения. Чем медленнее уходит вес, тем дольше вы сохраните красивое тело.

Это основные причины, почему не уходит вес на диете.

Психологи отмечают: большинство людей неправильно оценивают количество съеденной за день пищи. На поверку оно оказывается примерно на 20% больше, чем они думают. И стремящиеся похудеть «малоежки» в данном случае не исключение.

Более того, многие из тех, кто, по их словам, едят как птички, на самом деле отправляют в желудок ничуть не меньше продуктов, чем те, кто признается в наличии у себя неплохого аппетита. При этом «малоежка» не лжет. Просто ему свойственно фиксировать в памяти не все съеденное. Такие люди могут забывать, что перехватили что-то между делом, или пожевали что-нибудь во время работы, прямо за компьютером, или много раз пробовали блюдо, пока его готовили.

Вот почему в первую очередь стоит оценить реальный объем съеденного. Для этого необходимо завести пищевой дневник, в который вы будете записывать все, что съели, обязательно отмечая объем блюд. Делать это нужно сразу же, не откладывая на конец дня, иначе велик риск, что вы опять не сможете что-то вспомнить. Купите для этого маленький карманный блокнот или делайте пометки в телефоне.

Достаточно всего неделю вести наблюдения, чтобы понять, действительно ли вы мало едите.

2-й шаг. Проведите ревизию продуктов, которые вы употребляете

Если объем пищи действительно невелик, нужно оценить ее калорийность. В практике диетологов бывали случаи, когда вся дневная еда их пациентов могла уместиться в двух ладошках. Но что это были за продукты: бутерброды с колбасой на белом хлебе, конфеты с чаем, сыр жирностью 50%… Немудрено, что при таком рационе вес не только не уходил, но и порой прибавлялся.

Конечно, такие грубые ошибки для тех, кто целенаправленно хочет похудеть, не характерны. А вот менее очевидные промахи наблюдаются довольно часто.

3-й шаг. Проанали-зи-руйте: а не слишком ли мало вы едите?

Как ни странно, это тоже может быть причиной того, что вес не снижается. Ощутимую нехватку пищи организм воспринимает как угрозу для своего существования. Он замедляет обмен веществ, энергии тратится меньше, а значит, и жир из жировых депо уходит крайне медленно. В молодости такой эффект «застоя» обычно наблюдается не в начале похудения, а когда человек уже потерял несколько килограмм. После сорока лет толку от низкокалорийной диеты может не быть вообще: в это время обмен веществ сам по себе медленнее, чем в молодости.

К тому же, если мы сильно недоедаем, тело теряет много мышечной ткани, а именно в мышцах «сгорает» жир. При этом восстанавливаются мышцы медленно, так что порой человек, получивший минимальный результат, ограничивая себя в еде, при возврате к привычной калорийности прибавляет несколько килограмм.

Многие диетологи любят говорить: чтобы их клиент начал худеть, его нужно… покормить. Режим экономии ресурсов организм включает, если человек в течение нескольких дней потребляет менее 1200 ккал в сутки. Столь резкие ограничения допустимы лишь раз в неделю. В остальное время нужно потреблять не менее 1500 ккал.

Привес для худеющего человека - очень неприятная вещь. И она неприятна вдвойне, если вы не понимаете, почему он случился. Рано или поздно, каждый худеющий человек может столкнуться с ситуацией, когда при полном соблюдении правил здорового похудения вес не снижается , утром цифра на весах может быть больше предыдущей на 500 г или даже 1-2 кг. Да-да привес за 1 день в 2 кг- это реальность, поверьте моему личному опыту!

Почему я в этой статье говорю только о привесах больше 500 г? Потому что, в процессе похудения вам ни за что не добиться ровной наклонной прямой в графике снижения веса. Неизбежно ваш вес будет колебаться немного вверх и затем вниз, а график снижения веса будет похож на забор или пилу. И это нормально. Сейчас же мы попытаемся выяснить, почему не падает вес при диете , почему могут случаться большие привесы, о причинах которых вы не догадываетесь.

Но сначала, для порядка, давайте перечислим очевидные причины привесов:

1. Вы не соблюдали коридор калорийности. У вас был день эгоиста и вы позволили себе лишнего или у вас был пищевой срыв. Часто мы пытаемся обмануть себя сами не записывая съеденное лишнее. Как бы нет записи - нет лишнего. Что же делать? Не ругать себя. А похвалить! Я все осознал. Я поступил неправильно. Я продолжаю жить стройной жизнью дальше. Подробней о срывах - здесь.
2. Накануне вы съели чего-нибудь солененького или маринованного или каких-либо консервов. А в результате выпили много воды, которую соль задержала в вашем организме. Достаточно немного подождать и лишняя вода найдет себе выход. Но не надо впадать и в другую крайность - организовывать себе бессолевые диеты. Весь эффект похудания будет основываться на потере воды из организма, которая при первом же удобном случае вернется обратно. Кроме того, недостаток соли приведет к повышенной утомляемости и «режиму сохранения энергии» в организме.
3. Вспомните, когда в последний раз вы общались с «белым другом». Проще говоря, когда у вас был стул? Вообще-то при низкокалорийной диете стул может быть и ни каждый день. Но если его не было 3 дня и больше, то это может быть причиной привеса. Попробуйте вечером залить 2-3 ягоды чернослива водой. А утром добавьте в настой бесплатную ложку масла и выпейте натощак. Если не помогают такие методы то воспользуйтесь мягкими слабительными.

Ну а теперь причины «необъяснимых» привесов:

1. Не смейтесь. Но если у вас электронные весы - то попробуйте сменить батарейку. Очень часто, когда садиться батарейка, весы могут вытворять такие «выкрутасы».
2. Причиной привеса у женщин могут быть грядущие критические дни. У некоторых за неделю, у некоторых за несколько дней организм может начать запасать воду. Это естественный процесс и такой привес уйдет в первые дни КД.
3. Вес увеличился при диете - возможной причиной привеса может быть бессонная ночь или хронический недосып. Дело в том, что во время сна вырабатывается гормон лептин который дает сигнал организму об отсутствии голода. Чтобы выработать нужное количество лептина организму нужен 7-8 часовой сон. Если сна недостаточно, в организме вырабатывается гормон грелин, который посылает мозгу сигнал голода. Поэтому многие после бессонной ночи начинают переедать. Доказано что недостаток сна в течении двух- трех ночей понижает выработку лептина на 15 % и настолько же увеличивает выработку грелина. А еще вот вам очень интересный факт: каждый час сна сокращает количество «потребленных» вами за день калорий на 6%.
4. Стресс - вот еще одна причина привеса. В стрессовой ситуации организм вырабатывает гормон кортизол. Этот гормон может в целях защиты организма запустить одни процессы и приостановить другие. Так, чтобы сохранить для спасения от стресса энергию, кортизол снижает уровень обмена веществ. Если у вас вырабатывается кортизола больше нормы, то организм не худеет даже на низкокалорийной диете, а может и прибавить в весе.
5. Если уже несколько дней невозможно объяснить себе, почему не уходит вес - загляните в календарь и проверьте фазу луны. Человек на 70% состоит из воды, и так же как луна влияет на приливы и отливы воды на планете, так же она влияет и на живые организмы, в том числе и на человека. При растущей луне наш организм труднее отдает воду, чем при убывающей луне. Поэтому, возможно, в вас накопилась вода на растущей луне. Подробнее о влиянии луны на наш вес здесь.
6. Еще одной причиной привеса может быть внеплановая, очень интенсивная силовая тренировка. На усиленную мышечную нагрузку организм тоже реагирует тем, что задерживает воду.
7. Мало кто знает, но причиной задержки воды может стать не только соль, но и съеденные на ночь сладости, то есть углеводы. Каждый грамм углеводов может задержать до 4 г воды. К углеводам также относится весь алкоголь, который не только задержит в вашем организме воду, но и может спровоцировать переедание.
8. При подсчете калорий важно соблюдать баланс белков-жиров-углеводов. Очень важно не перебирать по жирам. Так как это может привести к необоснованным привесам. Причем перебор по белкам или углеводам к таким результатам не приводит. А подробнее по соблюдению БЖУ читайте здесь .
9. Причиной привеса может стать и любая болезнь в острой форме - насморк, кашель, температура, острый флюс. В данный период ваше тело борется с болезнью, часто этот процесс сопровождается отеками, т.е. задержкой воды.
10. Для особо впечатлительных людей, хочу отметить, что наш организм физически не способен за 1 день выработать жира больше 300 г. Поэтому, чтобы не случилось с вами накануне, все что больше этой цифры, это скорее всего вода. А от воды избавляться всегда легче, чем от жира.

Время на чтение: 9 мин

Один из самых приятных моментов в процессе похудения - увидеть желаемые цифры на весах. Но что делать, если практически беспричинно ваш вес увеличился? Главное, не паниковать. Ведь у этого может быть очень просто объяснение.

Предлагаем вам 10 самых вероятных причин, почему вы увидели цифру на весах выше нормы.

Помните, что увеличение веса не всегда является признаком роста жировой массы. Если вы находитесь в процессе похудения, то периодические остановки или небольшое повышение веса – это абсолютно нормально. И это совершенно не означает, что вы делаете что-то неправильно. Самые большие "отвесы" обычно происходят в первые недели похудения (в основном за счет уменьшения отеков), но потом вес начинает снижаться медленными темпами (уже за счет жировых тканей).

В процессе уменьшения жира в вашем организме происходят сложные биохимические процессы. Дайте ему время перестроиться! Вес не будет падать линейно, поэтому заранее приготовьтесь к скачкам и остановкам в весе (даже, возможно, длительным). Причем чем меньше ваш изначальный вес, тем он медленнее и сложнее будет уменьшаться при похудении.

1. Физические нагрузки

5. Съедаете меньше положенного

Вы видите в этом и предыдущем пункте абсолютное противоречие? Не удивляйтесь. Недоедать также плохо, как и переедать. Когда мы сверх меры ограничиваем наш организм в питании, он начинает переходить на режим экономного метаболизма. А значит начинает копить жир даже из того малого количества еды, которое ему перепадает.

Наш совет: навсегда забудьте о голодных диетах и о питании ниже 1200-1300 калорий.

6. Период менструации

Вес у женщин очень зависит от менструального цикла. Во-первых, перед началом месячных в организме задерживается жидкость, что приводит к привесу 1-2 кг. Во-вторых, в этот период у женщин повышается аппетит, что также может привести к прибавлению в килограммах.

Наш совет: контролируйте свой аппетит в этот период времени, отдавая предпочтение овощам и несладким фруктам. А также не обращайте внимание на показатели весов за несколько дней до и во время менструации.

7. Недостаточное потребление воды

Вода необходима для нормального функционирования большинства органов нашего тела. Если в организм не поступает нужного количества воды, то организм начинает ее задерживать впрок. Поэтому одной из причин увеличения веса может быть недостаточное потребление воды и обезвоживание организма.

Наш совет: старайтесь выпивать в день 2 литра чистой воды. Не злоупотребляйте кофе и чаем.

8. Ошибки при расчетах калорий

Одной из неявных причин увеличения веса могут быть ошибки при расчетах калорий. Например, вы неправильно рассчитываете коридор калорий. Или не взвешиваете продукты, а замеряете на глазок. Или не учитываете все съеденные продукты. Как следствие, съедаете больше нужного и набираете вес.

Наш совет: прочитайте статью о подсчете калорий. Возможно, какие-то вопросы отпадут сами собой. и старайтесь следить за их значениями.

10. Нарушение в работе почек и сердца

Увеличение веса также может быть вызвано задержкой жидкости из-за проблем работы почек и сердца. Вероятность этого довольно высокая, если вас также беспокоят отеки и мешки под глазами. Из-за таких нарушений в организме задерживается жидкость и происходит увеличение веса.

Наш совет: если помимо увеличения веса вас часто мучают отеки, лучше обратиться к врачу.

Как видите, если у вас увеличился вес, это еще не означает, что вы поправились. Если вы нервничаете из-за показателей цифры на весах, советуем вам взвешиваться не чаще, чем 1 раз в неделю.